Kokos-Heidelbeer-Ecken
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Eigelb (Gr. M)
Für den Belag:
- 150 ml Schlagsahne
- 75 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
- 200 g Kokosraspel
- ½ Glas Heidelbeer-Konfitüre (185 g; z.B. Bonne Maman)
Außerdem:
- 50 g Zartbitter-Kuvertüre
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