Kokos-Heidelbeer-Ecken

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Für den Teig:

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 Eigelb (Gr. M)

Für den Belag:

• 150 ml Schlagsahne
• 75 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
• 200 g Kokosraspel
• ½ Glas Heidelbeer-Konfitüre (185 g; z.B. Bonne Maman)

Außerdem:

• 50 g Zartbitter-Kuvertüre