Doppel-Dukaten mit Konfitüre

Für den Mürbeteig:

  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 200 g kalte Butter
  • 2 Eigelb (Gr. M)

Für die Füllung:

  • 200 g Marzipan-Rohmasse
  • 40 g gesiebter Puderzucker
  • je 50 g Aprikosen-Konfitüre und Waldfrucht-Konfitüre (z.B. Bonne Maman)

Außerdem:

  • 100 g Zartbitter-Kuvertüre
26