Zimt-Sahnecreme-Torte

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Für den All-in-Teig:

• 100 g Mehl
• 25 g Speisestärke
• 3 TL Backpulver
• 125 g Zucker
• 1 Pck. Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier (Gr. M)
• 125 g weiche Butter o. Margarine

Für die Füllung:

• 3 EL Pflaumenmus
• 400 g kalte Schlagsahne
• 2 Btl. Gelatine fix (à 15 g; z.B. Dr. Oetker)
• 250 g Mascarpone
• 80 g Zucker
• 2 TL gemahlener Zimt

Zum Verzieren:

• 1 Marzipan-Decke (z.B. Dr. Oetker)
• je 100 g Dekor-Marzipan Grün + Rot