Zimt-Sahnecreme-Torte
Für den All-in-Teig:
- 100 g Mehl
- 25 g Speisestärke
- 3 TL Backpulver
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Gr. M)
- 125 g weiche Butter o. Margarine
Für die Füllung:
- 3 EL Pflaumenmus
- 400 g kalte Schlagsahne
- 2 Btl. Gelatine fix (à 15 g; z.B. Dr. Oetker)
- 250 g Mascarpone
- 80 g Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
Zum Verzieren:
- 1 Marzipan-Decke (z.B. Dr. Oetker)
- je 100 g Dekor-Marzipan Grün + Rot
36