Schokotorte mit Würzorangen

Für die Würzorangen:

  • 1 Vanilleschote 
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 3-4 Sternanis
  • 4-6 angedrückte Kardamomkapseln
  • 2 Zimtstangen
  • 50 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone
  • 125 ml Grenadine-Sirup
  • 5 saftige Orangen

Für Biskuit und Creme:

  • 150 g dunkle klein gehackte Schokolade (z.B. Lindt Excellence 70 %)
  • 200 g Butter
  • 5 Eier (Gr. M)
  • 200 g Zucker
  • 25 g Mehl
  • 1 EL Kakaopulver
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • ¼ l Milch
  • 20 g Vanillepuddingpulver
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