Mini-Cheesecakes

Für die Böden:

  • 100 g Spekulatius
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 EL Zucker
  • 3 EL zerlassene Butter

Für die Füllung:

  • 450 g zimmerwarmer Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 100 g zimmerwarmer Schmand
  • 2 zimmerwarme Eier

Für das Topping:

  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 EL Puderzucker
  • 2 TL Kakaopulver
  • 1 Prise Zimt
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