Quarkstollen-Konfekt

Für den Stollenteig:

  • 75 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei (Gr. M)
  • 125 g Speisequark (20 % F.i.Tr.)
  • 1 TL Bittermandelaroma (z.B. Ostmann)
  • 275 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 2 TL Christstollen-Gewürz (z.B. Ostmann)
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 25 g Orangeat
  • 25 g Zitronat
  • 125 g Rumrosinen

Zum Bestreichen:

  • 50 g Butter
  • Puderzucker
50