Ingwer-Walnuss-Trüffel

  • 550 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 25 g Butter
  • 25 g Kokosfett
  • 250 g Schlagsahne
  • 125 g Walnüsse (z.B. kalifornische)
  • 50 g kandierter Ingwer
  • Kakaopulver zum Bestäuben
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