Double-Choc-Muffins

Für den Teig:

  • 25 g Walnusskernhälften (z.B. kalifornische)
  • 25 g weiße Kuvertüre
  • 100 g Butter
  • 150 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 400 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • ¼ l Buttermilch

Für die Haube:

  • 125 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 150 g Schlagsahne
  • 15 g Kokosfett
  • 200 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 12 Walnusskernhälften (z.B. kalifornische)
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