Gegrilltes Hähnchen mit Feigen

  • 50 g brauner Zucker
  • 5 EL Balsamico-Essig
  • ca. 5 EL Orangensaft
  • 4 kleine Auberginen
  • Salz
  • 6-8 EL Olivenöl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • 500 g Hähncheninnenfilets
  • 2 Chicorée, rot und gelb
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 4 Feigen
  • 100 g Gorgonzola
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