Kartoffel-Gurken-Salat
- 500 g Kartoffeln (festkochend)
- 1 rote Zwiebel
- 1 ½ TL klare Gemüsebrühe
- 3-4 EL Apfelessig naturtrüb (z.B. Schneekoppe)
- ½ TL Leinöl (z.B. Schneekoppe)
- 2-3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Dijon-Senf
- Meersalz
- weißer Pfeffer
- 150 g Salatgurke
- ½ Bund Schnittlauch
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