Kasseler auf Herbstgemüse

  • 1 Zwiebel
  • 300 g Kartoffeln (festkochend)
  • 400 g Kürbis
  • 1 EL Pflanzencreme (z.B. Becel Cuisine)
  • 250 ml Gemüsebrühe (z.B. Knorr)
  • 50 ml Kaffeeweißer (z.B. Becel Diät für den Kaffee)
  • 1 EL naturscharfer Meerrettich
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 EL frische Majoranblättchen
  • 2 dünne Scheiben magerer Kasselerrücken
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