Kartoffeln mit Salzkruste

Für die Kartoffeln:

  • 1,5 kg Kartoffeln (festkochend)
  • 8 TL Meersalz
  • 1 rote Paprikaschote
  • 200 g Frischkäse
  • 1-2 EL Kräutermischung (z.B. Knorr Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter)
  • ½ TL Chilipulver

Für den Räucherlachs-Dip:

  • 250 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
  • 1 TL Keimöl (z.B. Mazola)
  • 3-4 EL Milch
  • 1 Beutel Vinaigrette (z.B. Knorr Salatkrönung Zwiebel-Kräuter)
  • 100 g Räucherlachs
  • ½ Bund Dill
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