Petersilien-Apfel-Aprikosen-Suppe

  • 200 g Petersilienwurzel
  • 1 mehlig kochende Kartoffel (ca. 80 g)
  • 1 walnussgroßes Stück frischer Ingwer
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • ½ l Gemüsefond (aus dem Glas)
  • 150 ml Schlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Apfelmus Apfel & Aprikose (z.B. Odenwald)
  • 1 EL Sesam
  • Petersilie zum Garnieren
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