Rote-Bete-Suppe mit Kirschen

  • 1 Zwiebel
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 400 g Rote Bete
  • 250 g Süßkartoffeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 l Gemüsebrühe (Instant)
  • 1 Glas Schattenmorellen (z.B. Odenwald; 350 g)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 150 g Naturjoghurt
  • gehackte Petersilie zum Bestreuen
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