Apfel-Schmand-Kuchen

Für den Hefeteig:

  • 1/8 l Milch
  • 75 g Butter oder Margarine
  • 375 g Mehl
  • 1 Päck. Trockenbackhefe (z.B. Dr. Oetker)
  • 75 g Zuckerrübensirup
  • 1 Päck. Vanillinzucker
  • 1 Ei (Gr. M)
  • Fett und Mehl für das Blech
  • Mehl zum Ausrollen

Für den Belag:

  • 1-1,5 kg rotschalige Äpfel
  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • etwas Bourbon Vanillemühle (z.B. Dr. Oetker)
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